Krok po kroku – Jak zrobić ten kremowy przysmak?
Krok 1: Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Odcedź, ale zachowaj ½ szklanki wody z gotowania – przyda się później do rozcieńczenia sosu, jeśli będzie za gęsty.
Krok 2: Podsmażenie kurczaka
Filety z kurczaka dopraw solą, papryką słodką i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka przez około 4 minuty z każdej strony , aż będzie złocisty i dobrze upieczony. Następnie pokrój go w cienkie plastry lub kostkę.
Krok 3: Tworzenie sosu kremowego
Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez 1 minutę, by nie spalił się. Dodaj śmietankę, bulion i ser Boursin – mieszaj drewnianą łyżką, aż ser się całkowicie rozpuści i sos stanie się jednolity i gładki.
Dopraw do smaku solą i pieprzem – sos powinien być gęsty, ale lekko lśniący .
Krok 4: Łączenie składników
Dodaj ugotowany makaron do sosu na patelnię i dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest za gęsta, stopniowo dodawaj wodę z gotowania makaronu , aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Na koniec dodaj pokrojonego kurczaka i delikatnie wymieszaj, by wszystko było równo rozłożone.
Krok 5: Podawanie
Podawaj na ciepło, posypując świeżą natką pietruszki – wzmacnia to działanie i dodaje nowej głębi aromatu.
Wskazówki kulinarne – Klucz do sukcesu
- 🧈 Zamiast Boursin możesz użyć sera Philadelphia z dodatkiem ziół – efekt końcowy będzie zbliżony.
- 🥣 Śmietanka 30% musi być chłodna – inaczej sos może się rozwarstwić.
- ⏱️ Im więcej natki pietruszki, tym świeżejszy smak – nie bój się jej użyć!
- 🍄 Możesz dodać grillowane grzyby lub brokuły – dla większego „zielonego” efektu.
- 🧂 Unikaj nadmiaru soli – Boursin sam w sobie jest dosyć słony
Wartości odżywcze (na porcję – ok. ½ całości)
- Kalorie: ok. 600 kcal
- Białko: 25–30 g (głównie z kurczaka i sera)
- Tłuszcz: 28–30 g (głównie ze śmietanki i sera – tłuszcze dobre dla mózgu i skóry)
- Węglowodany: 50–55 g (z makaronu – można użyć GF lub pełnoziarnistego dla diety fit)
- Witamina C, A, K, potas i żelazo – wspiera odporność, zdrowie skóry i kości
- Naturalna słodycz i pikantność – dzięki kombinacji sera, czosnku i ziół
Podsumowanie – Danie, które Kojarzy się z Ciepłem i Smakiem Domowej Kolacji
To właśnie taki przepis, który sprawia, że każdy kęs smakuje jak włoska uczta – miękkie płaskie cięte pasma makaronu, soczyste kawałki kurczaka i bogaty sos Boursin tworzą idealne trio smakowe.
Spróbuj dziś – i zobacz, że domowe gotowanie może być szybkie, eleganckie… i wyjątkowo pyszne .
Smacznego! 🍝🧀🌿
Porada na koniec:
Chcesz mieć jeszcze bardziej intensywny smak? Spróbuj dodać garść imbiru lub cytryny do sosu – wzmacnia działanie i dodaje nowego wymiaru smakowego.
