“Magiczna Świąteczna Rolada Czekoladowa bez Pieczenia – Łatwy i Efektowny Deser na Święta!”
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki. Możesz użyć blendera, ale nie przesadzaj – kawałki powinny być różnej wielkości, żeby ciasto miało trochę tekstury.
W dużej misce wymieszaj pokruszone herbatniki z kakao.
W osobnym garnku podgrzej śmietanę, aż zacznie lekko wrzeć, a następnie dodaj roztopione masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Połącz mieszankę śmietanową z herbatnikami i kakao. Wymieszaj, aż wszystkie herbatniki będą pokryte płynem. Odstaw masę na kilka minut, aby ostygła i stężała.
Formowanie rolady:
Na arkuszu papieru do pieczenia ułóż masę czekoladową, a następnie wyrównaj jej powierzchnię.
Delikatnie zwijaj masę w roladę, starając się, by brzegi były jak najbardziej równe. Użyj papieru do pieczenia, aby ułatwić sobie proces zawijania.
Zawiń roladę w papier i włóż do lodówki na przynajmniej 3 godziny , a najlepiej na całą noc, aby dobrze stężała.
Przygotowanie kremu czekoladowego:
W kąpieli wodnej lub w mikrofalówce roztop czekoladę z masłem i śmietaną. Mieszaj, aż masa będzie gładka i jednorodna.
Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę cukru pudru do smaku.
Pozostaw krem czekoladowy do ostygnięcia. Gdy osiągnie temperaturę pokojową, będzie odpowiedni do posmarowania rolady.
Dekorowanie rolady:
Gdy roladka się schłodzi, wyjmij ją z papieru do pieczenia.
Równomiernie posmaruj wierzch i boki rolady kremem czekoladowym.
Jeśli chcesz, posyp rolady wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami, kawałkami czekolady lub udekoruj świątecznymi posypkami.
