Porcje i wartość odżywcza:
Ilość porcji: 4
Kalorie (na porcję): około 450 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcze: 28 g
Węglowodany: 15 g
Lubisz chrupiące wypieki? Spróbuj babka karmelowo-orzechowa – jest równie aromatyczna i świetnie komponuje się z kawą.
Składniki
Do przygotowania łososia w kremowym sosie czosnkowym z ziemniaczkami i brokułem potrzebujesz:
4 filety z łososia (ze skórą lub bez)
300 g małych ziemniaków
1 brokuł, podzielony na różyczki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
250 ml śmietanki 30%
50 g startego parmezanu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
Plasterki cytryny do dekoracji
Instrukcje
Jak zrobić łososia w kremowym sosie czosnkowym krok po kroku:
Przygotowanie warzyw
Ugotuj małe ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15 minut).
Brokuły blanszuj we wrzątku przez 2 minuty, a następnie przełóż do zimnej wody, aby zachowały kolor i chrupkość.
Smażenie łososia
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i masło.
Ułóż filety łososia skórą do dołu i smaż przez 4-5 minut, aż skórka będzie chrupiąca.
Obróć filety i smaż jeszcze 2 minuty z drugiej strony.
Przełóż łososia na talerz.
Przygotowanie sosu czosnkowego
Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez około 1 minutę.
Dodaj śmietankę, musztardę, starty parmezan i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje (ok. 3-4 minuty).
Dopraw solą i pieprzem według smaku.
Połączenie wszystkich składników
Do sosu dodaj ugotowane ziemniaki i brokuły, delikatnie wymieszaj.
Na końcu dodaj łososia, duś całość przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Podanie dania
Podawaj danie gorące, posypane świeżą natką pietruszki i udekorowane plasterkami cytryny.
Świetnie smakuje z dodatkową porcją świeżego pieczywa lub sałatką z rukoli.
Strona główna » Ryby i Owoce Morza
Łosoś w Kremowym Sosie Czosnkowym
Opublikowano: 12 mar 2025 · Zaktualizowano: 12 mar 2025 przez Katarzyna Arraf · Ten wpis może zawierać linki afiliacyjne · Leave a Comment
Łosoś w kremowym sosie czosnkowym z ziemniaczkami i brokułem to danie, które zachwyca smakiem i prezentacją. Delikatna ryba, maślane ziemniaczki i chrupiący brokuł otulone aksamitnym, aromatycznym sosem tworzą kompletny, sycący posiłek. Prosty do zrobienia, szybki, a jednocześnie elegancki – idealny na rodzinny obiad lub kolację we dwoje!
Łosoś w Kremowym Sosie Czosnkowym
this przepis
Przejdź Do
Czas przygotowania:
Porcje i wartość odżywcza:
Składniki
Instrukcje
Zamienniki
Wariacje
Sprzęt
Przechowywanie
Najlepsza Wskazówka
FAQ
Łosoś w Kremowym Sosie Czosnkowym
Czas przygotowania:
Łączny czas: 40 minut
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 25 minut
Otrzymuj najlepsze przepisy!
Dołącz do Smakidnia i odkrywaj nowe, wyjątkowe przepisy jako pierwszy!
Website
Your Email…
Zapisz się
We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Privacy Notice.
Porcje i wartość odżywcza:
Ilość porcji: 4
Kalorie (na porcję): około 450 kcal
Białko: 35 g
Tłuszcze: 28 g
Węglowodany: 15 g
Lubisz chrupiące wypieki? Spróbuj babka karmelowo-orzechowa – jest równie aromatyczna i świetnie komponuje się z kawą.
Składniki
Do przygotowania łososia w kremowym sosie czosnkowym z ziemniaczkami i brokułem potrzebujesz:
4 filety z łososia (ze skórą lub bez)
300 g małych ziemniaków
1 brokuł, podzielony na różyczki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
250 ml śmietanki 30%
50 g startego parmezanu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
Plasterki cytryny do dekoracji
Instrukcje
Jak zrobić łososia w kremowym sosie czosnkowym krok po kroku:
Przygotowanie warzyw
Ugotuj małe ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15 minut).
Brokuły blanszuj we wrzątku przez 2 minuty, a następnie przełóż do zimnej wody, aby zachowały kolor i chrupkość.
Smażenie łososia
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i masło.
Ułóż filety łososia skórą do dołu i smaż przez 4-5 minut, aż skórka będzie chrupiąca.
Obróć filety i smaż jeszcze 2 minuty z drugiej strony.
Przełóż łososia na talerz.
Przygotowanie sosu czosnkowego
Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez około 1 minutę.
Dodaj śmietankę, musztardę, starty parmezan i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje (ok. 3-4 minuty).
Dopraw solą i pieprzem według smaku.
Połączenie wszystkich składników
Do sosu dodaj ugotowane ziemniaki i brokuły, delikatnie wymieszaj.
Na końcu dodaj łososia, duś całość przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Podanie dania
Podawaj danie gorące, posypane świeżą natką pietruszki i udekorowane plasterkami cytryny.
Świetnie smakuje z dodatkową porcją świeżego pieczywa lub sałatką z rukoli.
Łosoś w Kremowym Sosie Czosnkowym
Zamienniki
Chcesz zmodyfikować przepis? Oto kilka propozycji:
