• Warstwy jak profesjonalista: Schłodź ciasto pomiędzy złożeniami, aby zapobiec rozpuszczeniu się masła.
  • Ulepszenie sera: Dodaj ¼ szklanki startego parmezanu do nadzienia, aby uzyskać głębię umami.
  • Opcja wegańska: Zastąp masło/smarowidło wegańskimi odpowiednikami, maślankę mlekiem migdałowym + octem i użyj wegańskiego sera.
  • Przechowywanie: Zamroź nieupieczone ciasteczka na blasze, a następnie przechowuj w torebce do 1 miesiąca. Piecz z zamrożonych ciasteczek (dodać 2-3 minuty).

Sugestie dotyczące serwowania

  • W stylu południowym: Podawać z miodem, ostrym sosem lub dodatkowym roztopionym masłem.
  • Łączenie z innymi potrawami: Idealne do smażonego kurczaka, grillowanego mięsa lub chili.

Wartości odżywcze (na ciasteczko)

Kalorie: 280 | Tłuszcz: 18g | Węglowodany: 22g | Białko: 7g | Błonnik: 1g

Dlaczego ten przepis działa

Ten przepis naśladuje kultową warstwową teksturę ciasteczek Jim ‘N Nick’s, ale wzmacnia czynnik serowy mieszanką ostrego cheddara i serka śmietankowego. Czosnek i pieprz cayenne dodają pikantnego ciepła, podczas gdy zimne masło i smalec tworzą niebotycznie wysokie płatki.

Spersonalizuj swoje ciasteczka!

  • Dodatki: chrupiące kawałki boczku, papryczki jalapeño lub zielona cebulka.
  • Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych w proporcjach 1:1 i dodaj ½ łyżeczki gumy ksantanowej.
  • Mini ciasteczka: Pokrój je mniejszą foremką i podawaj jako przekąski wielkości kęsa.

Dajcie znać, czy chcecie wersję z pikantnym serem pimento lub porady dotyczące smażenia na gorącym powietrzu! 🧀