Zetrzeć ziemniaki: Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Odlać wodę: Tarte ziemniaki umieścić na durszlaku i pozostawić do odcieknięcia nadmiaru wody na około 10-15 minut. Można je także wykręcić czystą szmatką.
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj starte ziemniaki, jajko, mąkę, sól, pieprz i według uznania aromatyczne zioła. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Nabieramy łyżką ciasto i kładziemy je na patelnię, lekko spłaszczając. Smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż naleśniki będą złociste i chrupiące.
Odcedzenie: Przenieś naleśniki na chłonny papier, aby usunąć nadmiar oleju.
Praca
Placki ziemniaczane można podawać na gorąco z sosem jogurtowym lub ketchupem. Świetnie sprawdzają się jako przystawka lub dodatek do dania!
Ciesz się posiłkiem!
