Lekki, zdrowy sałatka ziemniaczana na odchudzanie – idealny przepis na 750 g ziemniaków
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki dokładnie umyj i gotuj w skórkach w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się.
Po ugotowaniu, odcedź je, a następnie ostudź przez chwilę. Gdy będą wystarczająco chłodne, obierz je ze skóry.
Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki. Staraj się, aby kawałki były równej wielkości, co pomoże uzyskać jednolity smak w każdej porcji.
Przygotowanie cebuli:
Cebulę obierz i drobno posiekaj, a następnie zeszklij na patelni z minimalną ilością oleju rzepakowego przez około 3 minuty. Możesz również dodać odrobinę wody, aby cebula nie przypaliła się, a jednocześnie zachowała swój aromat.
Przygotowanie marynaty:
W dużej misce wymieszaj wodę, ocet jabłkowy, musztardę, sól i pieprz, tworząc lekką marynatę.
Do marynaty dodaj cebulę, a następnie delikatnie wymieszaj z pokrojonymi ziemniakami. Staraj się nie zgnieść ziemniaków, by zachowały swoją strukturę.
Końcowe przygotowanie:
Na końcu polej sałatkę olejem rzepakowym i delikatnie wymieszaj. Udekoruj świeżym koperkiem.
