Krok 3: Przygotowanie sosu
W małej misce dokładnie wymieszaj miękkie masło, musztardę Dijon i brązowy cukier, aż powstanie jednolita masa. Dodaj kmień, sól i pieprz do smaku.
Krok 4: Gotowanie
Równomiernie polej sos na warstwę kiełbasy i kapusty. Zakryj wolnowar i ustaw go na niskim ogniu. Gotuj przez 4–5 godzin, aż kapusta stanie się miękka, a kiełbasa nabierze głębokiego, wędzonego aromatu.
Krok 5: Podawanie
Tuż przed podaniem delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, by smaki się dobrze połączyły. Możesz posypać świeżym koperek lub suszoną pietruszką dla efektu estetycznego i dodatkowego aromatu.
Podawaj z chlebem razowym, bułką żytnią albo ulubionym puree ziemniaczanym.
💡 Porady końcowe
- Jeśli nie masz wolnowaru, możesz gotować to danie na wolnym ogniu – dusz je przez około 1,5–2 godziny, okazjonalnie mieszając.
- Chcesz więcej chrupkości? Dodaj pokrojone jabłka do kapusty.
- Lubić intensywniejszy smak? Wprowadź odrobinę octu jabłkowego lub rosołu mięsnego.
✅ Podsumowanie
Kiełbasa i kiszona kapusta to potrawa, która przechodzi próbę czasu. To nie tylko pyszne, ale również pełne smaku i charakteru danie, które łatwo dopasować do własnych preferencji.
Smacznego, owocnych decyzji i kulinarnej mądrości! 🌿🍖
Zachęcam Cię do wypróbowania tego dania – może ono stać się Twoim nowym ulubieńcem. 💚
