Kiedy ciasto cannoli ostygnie, napełnij je przygotowanym nadzieniem. Użyj rękawa cukierniczego lub łyżeczki, aby włożyć nadzienie do środka.
5. Dekorowanie:
Gotowe cannoli posyp cukrem pudrem. Możesz udekorować je kawałkami kandyzowanej skórki pomarańczowej lub dodatkową czekoladą.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Cannoli najlepiej smakują zaraz po napełnieniu nadzieniem. Możesz je podać jako deser do kawy lub jako słodką przekąskę na specjalną okazję.
Przechowywanie: Jeśli musisz przechować cannoli, trzymaj same rurki w hermetycznym pojemniku, a nadzienie oddzielnie w lodówce. Napełniaj je tuż przed podaniem, aby ciasto pozostało chrupiące.
Wariacje:
Nadzienie: Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając np. zmielone orzechy pistacjowe, kandyzowane wiśnie lub nawet różne aromaty, jak likier Amaretto.
Ciasto: Zamiast ciasta kruchego możesz użyć ciasta półfrancuskiego, co da bardziej delikatny efekt.
FAQ:
1. Czy mogę użyć gotowych rurki do cannoli? Tak, gotowe rurki do cannoli są dostępne w wielu sklepach spożywczych i możesz je wykorzystać, aby zaoszczędzić czas.
2. Czy ciasto kruche jest konieczne do przygotowania cannoli? Nie, tradycyjne cannoli są robione z ciasta półfrancuskiego, ale ciasto kruche jest łatwiejsze do przygotowania i daje równie smaczne rezultaty.
3. Jak długo można przechowywać nadzienie? Nadzienie na bazie ricotty można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Jednak najlepiej napełniać cannoli tuż przed podaniem, aby ciasto pozostało chrupiące.
