Łatwiejsze niż pizza! Wystarczy zetrzeć 3 ziemniaki! Łatwy i tani przepis! Rustykalna złota zapiekanka ziemniaczana
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Podgrzewanie i przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Lekko natłuść blachę do pieczenia lub okrągłą formę do pieczenia oliwą z oliwek lub sprayem do pieczenia.
Krok 2: Przygotuj ziemniaki
Obierz i zetrzyj ziemniaki za pomocą tarki lub robota kuchennego. Umieść starte ziemniaki w czystym ręczniku kuchennym lub gazie i wyciśnij jak najwięcej wilgoci. Usunięcie nadmiaru wody zapewni chrupkość.
W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki z oliwą, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, aż będą równomiernie pokryte.
Krok 3: Uformuj podstawę ziemniaka
Rozłóż starte ziemniaki równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia lub wciśnij je do okrągłej formy, aby utworzyć płaską, równą warstwę (około 1/4 cala grubości). Użyj tylnej części łyżki lub rąk, aby mocno docisnąć ziemniaki.
Skrop wierzch odrobiną oliwy z oliwek, aby nadać potrawie chrupkości.
Krok 4: Pieczenie
Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż brzegi będą złocistobrązowe i chrupiące. Ostrożnie obróć podstawę ziemniaczaną za pomocą szpatułki (jeśli używasz blachy do pieczenia) lub po prostu sprawdź spód (jeśli używasz patelni), aby upewnić się, że jest w pełni upieczony i złoty.
Krok 5: Dodaj ser
Posyp równomiernie startym serem wierzch pieczonego spodu ziemniaczanego. Wstaw z powrotem do piekarnika na 5–7 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Krok 6: Udekoruj i podaj
Wyjmij z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką, jeśli chcesz. Pokrój w kliny lub kwadraty i podawaj na ciepło.
Dlaczego ten przepis działa
Starte ziemniaki: Tarcie nadaje ziemniakom jednolitą konsystencję, która pięknie się chrupie w piekarniku.
Posypka serowa: Rozpływający się ser dodaje smaku i spaja wszystkie składniki.
Minimalna ilość składników: Proste produkty spożywcze, które mamy w spiżarni, oraz świeże ziemniaki sprawiają, że danie to jest łatwo dostępne i niedrogie.
Wariacje do wypróbowania
Dodaj zioła: Aby nadać ziemniakom dodatkowy smak, wymieszaj je z suszonym tymiankiem, rozmarynem lub oregano.
Dopraw pikantnością: Dodaj płatki czerwonej papryki lub pokrojone w kostkę jalapeño, aby nadać potrawie pikantności.
Zastrzyk białka: Dodaj smażony boczek, kiełbasę lub smażone jajka, aby uzyskać bardziej treściwy posiłek.
Veggie Twist: Wymieszaj startą marchewkę, cukinię lub cebulę z ziemniakami, aby uzyskać więcej koloru i składników odżywczych.
Opcja bezglutenowa: Naturalnie bezglutenowa — nie wymaga żadnych modyfikacji!
