Łatwa pieczeń wołowa z piekarnika – prosty przepis na soczystą i aromatyczną potrawę
FAZA 1: Przygotowanie pieczeni
Rozgrzej piekarnik do 220°C (termostat 7-8).
Ułóż pieczeń w naczyniu do pieczenia, zachowując bard i sznurki, które pomagają utrzymać jej kształt podczas gotowania.
Przekrój ząbek czosnku na pół i natrzyj nim pieczeń, aby dobrze nabrała smaku.
Posyp pieczeń świeżym tymiankiem, który nada jej charakterystyczny aromat.
Pieczeń dopraw oliwą z oliwek i połóż na niej połówki ząbków czosnku, aby smak był jeszcze głębszy.
FAZA 2: Gotowanie wstępne
Włóż pieczeń do piekarnika i piecz przez 15 minut .
Wyjmij pieczeń z piekarnika, usuń szynkę i nitki.
Dodaj wodę do garnka i upewnij się, że ząbki czosnku są zanurzone. To sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste, a sos nabierze intensywnego smaku.
KROK 3: Zakończ gotowanie
Pieczeń dopraw solą i pieprzem do smaku.
Włóż ponownie do piekarnika i kontynuuj pieczenie przez 10-15 minut , w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia (rzadkie, średnie, dobrze wypieczone).
