Kurczak z cytryną i imbirem z salsą ananasowo-mango! 🍋🍗🍍 (eksplozja tropikalnych smaków!)

Instrukcje:

1. Przygotuj ryż kokosowy:
   • Wypłucz ryż jaśminowy.
   • W rondlu wymieszaj ryż, mleko kokosowe, wodę i sól.
   • Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż ryż będzie miękki.
2. Przygotuj glazurę cytrynowo-imbirową:
   • W małej misce wymieszaj starty imbir, skórkę z cytryny, sok z cytryny, miód i sos sojowy. Odstaw.
3. Ugotuj kurczaka:
   • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
   • Dopraw kurczaka solą i pieprzem, a następnie dodaj do patelni.
   • Smaż przez 4-5 minut, aż kurczak uzyska złoty kolor i będzie ugotowany.
   • Polej kurczaka glazurą z cytryny i imbiru i gotuj przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż glazura zgęstnieje.
4. Przygotuj salsę z ananasa i mango:
   • W misce wymieszaj pokrojonego w kostkę ananasa, mango, czerwoną cebulę, sok z limonki, kolendrę, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
5. Zrób pikantny majonez:
   • W małej misce wymieszaj majonez, srirachę i sok z limonki. Dopraw do smaku.
6. Złóż miskę:
   • Zacznij od ryżu kokosowego, dodaj kurczaka z imbirem i cytryną, a na wierzchu polej salsą ananasowo-mango.
   • Skrop pikantnym majonezem i udekoruj kolendrą oraz cząstkami limonki.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 25 minut

Wybuch smaku:

• Pikantny kurczak z cytryną i imbirem, słodka salsa ananasowo-mango i kremowy ryż kokosowy!
• Idealny na pełen życia i tropików posiłek. Smacznego! 🌴✨