Kurczak z ananasem i ryżem smażony na powietrzu 🍍🍚
Ten kurczak z ananasem i ryżem w Air Fryer to tropikalna wariacja na temat klasycznego dania, łącząca soczystego kurczaka, słodkie kawałki ananasa i puszysty ryż w jednym prostym, aromatycznym daniu. Idealnie ugotowany we frytkownicy Air Fryer, ten przepis zapewnia delikatnego kurczaka z karmelizowaną skórką, aromatycznym ryżem i nutą słodyczy ananasa – a wszystko to bez nagrzewania kuchni. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na coś szybkiego na obiad, czy chcesz wprowadzić wyspiarski klimat do swojego stołu, to danie z pewnością Cię zaspokoi. Przygotujmy ten pyszny, prosty posiłek!
Dlaczego pokochasz ten przepis
- Prostota przygotowania w jednej patelni: Ugotuj kurczaka, ryż i ananasa razem, minimalizując potrzebę sprzątania.
- Smaki tropikalne: Słodki ananas doskonale komponuje się z pikantnym kurczakiem i aromatycznymi przyprawami.
- Zdrowe i zbilansowane: bogate w białko, błonnik i świeże składniki.
- Szybko i łatwo: Danie gotowe w mniej niż 30 minut, idealne na zabiegane wieczory w tygodniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Do dania:
- 1 funt piersi lub ud kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
- 1 szklanka surowego białego ryżu długoziarnistego (lub ryżu jaśminowego dla dodatkowego smaku)
- 1 szklanka kawałków ananasa (świeżego lub z puszki)
- 1 szklanka bulionu z kurczaka (najlepiej o niskiej zawartości sodu)
- 1/2 szklanki wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub roztopionego masła
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru (lub 1 łyżeczka świeżo startego imbiru)
- 1/2 łyżeczki papryki
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki dla uzyskania pikantnego smaku
Do dekoracji (opcjonalnie):
- Świeża kolendra lub pietruszka, posiekana
- Zielona cebula, pokrojona w plasterki
- Nasiona sezamu
- Ćwiartki limonki do podania
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj składniki
- Osusz kawałki kurczaka papierowym ręcznikiem i obficie dopraw czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, imbirem, papryką, solą i pieprzem.
- Jeśli używasz świeżego ananasa, pokrój go na kawałki wielkości kęsa. Jeśli używasz ananasa z puszki, odcedź sok i zachowaj go dla dodatkowego smaku (opcjonalnie).
2. Złóż w frytkownicy powietrznej
- W naczyniu żaroodpornym nadającym się do frytkownicy beztłuszczowej lub naczyniu żaroodpornym, które zmieści się w koszyku frytkownicy, wymieszaj ryż, bulion z kurczaka, wodę, oliwę z oliwek (lub masło) i przyprawione kawałki kurczaka.
- Delikatnie wymieszaj, aby ryż był zanurzony w płynie, a kurczak równomiernie rozłożony.
- Włóż kawałki ananasa do mieszanki, lekko wciskając je w ryż i kurczaka.
3. Gotowanie w frytkownicy powietrznej
- Umieść patelnię lub naczynie w koszyku frytkownicy. Ustaw frytkownicę na 180°C (360°F) i smaż przez 20–25 minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany (temperatura wewnętrzna 75°C/165°F), a ryż miękki.
- W połowie gotowania ostrożnie zamieszaj mieszankę, aby zapewnić równomierne ugotowanie i zapobiec przywieraniu.
