Kurczak w Ustach: Pyszny, Soczysty i Niezapomniany Przepis 🍗✨
Krok 1: Przygotowanie Kurczaka 🍗
Piersi z kurczaka dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj filety z kurczaka i smaż przez 5–7 minut z każdej strony , aż będą złociste i prawie ugotowane. Zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
Krok 2: Przygotowanie Sosu 🍯🌶️
Podsmaż zmiażdżone ząbki czosnku przez minutę, dodając odrobinę oleju, jeśli to konieczne. Uważaj, aby nie spalić go – ma pachnieć, ale nie dymić.
Jeśli na dnie patelni są przypalone resztki, zeskrobz je, aby uwolnić smak.
Wlej pół szklanki bulionu z kurczaka , dodaj miód , sos sojowy , ocet jabłkowy , płatki czerwonej papryki i mieloną czerwoną paprykę . Wszystko wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Krok 3: Zagęszczenie Sosu 🥣
Delikatnie dodaj mieszankę mąki kukurydzianej z wodą do sosu. Mieszaj ciągle przez kolejne 2–3 minuty , aż sos zgęstnieje i uzyska kremową teksturę.
Krok 4: Połączenie Kurczaka z Sosem 🍗🍯
Wróć piersi z kurczaka na patelnię i polej je sosem. Gotuj jeszcze przez 2–3 minuty , upewniając się, że mięso jest całkowicie ugotowane (brak różowego środka).
Krok 5: Podawanie 🍽️
Podawaj kurczaka posypanego nasionami sezamu i posiekaną natką pietruszki. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do pieczonych warzyw, gotowanego na parze ryżu lub chrupiącej sałatki.
