Składniki (na ok. 4 porcje):
-
Kurczak: 500 g filetu z piersi kurczaka (bez skóry i kości).
-
Oliwa z Oliwek: 2 łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju roślinnego) – do smażenia kurczaka i warzyw.
-
Masło Bez Laktozy: 20 g masła bez laktozy (można użyć też masła klarowanego lub oleju kokosowego) – dodaje smaku i bogactwa potrawie.
-
Pieczarki: 250 g brązowych pieczarek (lub zwykłych) – dodają smaku i aromatu.
-
Szalotka: 1 sztuka szalotki – nadaje delikatniejszego smaku niż cebula.
-
Czosnek: 3 ząbki czosnku – nadają charakterystycznego aromatu i pikantności.
-
Mascarpone Bez Laktozy: 250 g mascarpone bez laktozy (może być też zwykłe mascarpone, jeśli nie masz nietolerancji laktozy) – dodaje kremowej konsystencji.
-
Musztarda Dijon: 1 łyżka stołowa musztardy Dijon (lub innej, ostrej) – podkreśla smak i nadaje charakteru sosowi.
-
Ocet Balsamiczny: 2 łyżki octu balsamicznego – dodaje głębi smaku i kwasowości.
-
Woda: 150 ml wody (lub bulionu) – potrzebna do przygotowania sosu.
-
Sól: do smaku (najlepiej morska lub himalajska) – ważna, aby nie przesadzić, dodawaj stopniowo.
-
Pieprz: do smaku (najlepiej świeżo mielony) – dodaje pikantności.
-
Natka Pietruszki: 3 łyżki posiekanej natki pietruszki – do posypania gotowego dania, dodaje świeżości i aromatu.
Sprzęt:
