Przygotowanie
Przygotowanie Kurczaka w sosie cebulowym to proces, który nie tylko jest prosty, ale także przyjemny. Każdy krok przybliża Cię do stworzenia pysznego dania, które zachwyci Twoich bliskich. Poniżej znajdziesz szczegółowe instrukcje, które pomogą Ci w tym kulinarnym wyzwaniu.
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Na początku dokładnie umyj udka kurczaka. Następnie osusz je papierowym ręcznikiem. To ważne, aby pozbyć się nadmiaru wody, co pozwoli na lepsze smażenie. Przypraw kurczaka solą i pieprzem z obu stron. Dzięki temu mięso nabierze smaku już na samym początku.
Krok 2: Smażenie kurczaka
W dużej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj udka kurczaka. Smaż je przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste. To nada im piękny kolor i chrupiącą skórkę. Po usmażeniu, wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na talerz.
Krok 3: Smażenie cebuli i czosnku
Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, dodaj pokrojone cebule. Smaż je przez około 5-6 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez dodatkową minutę. Czosnek zacznie wydobywać swój intensywny aromat, co wzbogaci smak potrawy.
Krok 4: Dodanie bulionu
Wlej bulion drobiowy do patelni, mieszając, aby połączyć składniki. Doprowadź całość do wrzenia. Bulion doda głębi smaku i sprawi, że sos będzie bardziej aromatyczny. To kluczowy moment, który nadaje potrawie charakter.
Krok 5: Gotowanie kurczaka w sosie
Włóż udka kurczaka z powrotem do patelni. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię. Gotuj przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie miękki i dobrze ugotowany. Dzięki duszeniu w sosie, mięso stanie się soczyste i pełne smaku.
Krok 6: Przygotowanie sosu
Po ugotowaniu kurczaka, wyjmij udka z patelni i odłóż na talerz. Dodaj śmietanę kremówkę oraz świeży tymianek do sosu cebulowego. Mieszaj, aż sos będzie gładki i dobrze połączony. Gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. To właśnie ten krok nadaje potrawie wyjątkową kremowość.
Krok 7: Podanie dania
Włóż udka kurczaka z powrotem do sosu, aby je podgrzać. Podawaj na talerzach, polewając kurczaka obficie sosem cebulowym. To danie wygląda bardzo apetycznie i z pewnością zachwyci Twoich gości. Pamiętaj, aby podać je na ciepło, aby w pełni cieszyć się jego smakiem.
Krok 8: Wskazówki serwowania
Kurczak w sosie cebulowym doskonale smakuje z puree ziemniaczanym lub ryżem. Te dodatki świetnie wchłaniają pyszny sos, co sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowy. Możesz również posypać danie świeżym tymiankiem przed podaniem, co doda mu dodatkowego aromatu i koloru.
