Przygotowanie
Przygotowanie tego dania jest szybkie i proste. Wystarczy kilka kroków, aby uzyskać doskonały efekt.
1. Przygotowanie marynaty
W dużej misce połącz mód, sos sojowy, musztardę, przeciśnięty czosnek, ocet jabłkowy, olej sezamowy oraz imbir. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby stworzyć aromatyczną marynatę.
2. Marynowanie kurczaka
Umieść udka kurczaka w marynacie i obtocz je dokładnie w sosie. Przykryj naczynie folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby mięso dobrze przeszło smakiem przypraw.
3. Smażenie kurczaka
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i smaż kurczaka na średnim ogniu przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż stanie się złocisty i chrupiący.
4. Gotowanie w sosie
Dodaj pozostałą marynatę na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. W tym czasie sos zgęstnieje i zacznie oblepiać kurczaka, nadając mu glazurowany wygląd oraz intensywny smak.
5. Serwowanie
Podawaj kurczaka posypanego prażonym sezamem oraz posiekanym szczypiorkiem lub kolendrą. Doskonale komponuje się z ryżem jaśminowym lub warzywami na parze.
