Instrukcje
1. Ugotuj kurczaka
Dopraw piersi kurczaka solą, pieprzem, przyprawą włoską i papryką.
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj kurczaka i smaż przez 4–5 minut z każdej strony, aż będzie złoty i całkowicie upieczony.
Zmniejsz ogień, dodaj masło i posiekany czosnek, smaż przez 1 minutę, aż aromat stanie się intensywny.
Skrop kurczaka sokiem z cytryny, a następnie wyjmij go z patelni i odstaw na bok.
2. Ugotuj makaron
Ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
Odłóż ½ szklanki wody z makaronu przed odcedzeniem.
3. Przygotuj sos cytrynowo-parmezanowy
Na tej samej patelni rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż poczujesz aromat.
Dodaj śmietanę kremówkę i dobrze wymieszaj.
Dodaj parmezan, skórkę z cytryny, sok z cytryny, sól, pieprz i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz).
Stopniowo dodawaj odłożoną wodę z makaronu, mieszając, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję sosu.
4. Wymieszaj i podaj.
Wymieszaj odcedzony makaron z sosem, aż będzie całkowicie pokryty.
Pokrój kurczaka w plastry i połóż go na makaronie.
Udekoruj świeżą pietruszką i odrobiną parmezanu.
Delektuj się kurczakiem w sosie czosnkowym z makaronem z parmezanem i cytryną! 🍋
