Krok 3: Gotowanie kurczaka
Blaszkę do pieczenia lub formę ceramiczną posmaruj lekkim olejem lub sprayem antyprzywierającym . Umieść na niej piersi z kurczaka – najlepiej ułożyć je równo, by soki mogły się równomiernie rozprowadzić.
Delikatnie pokryj każdą pierś warstwą przygotowanego sosu – możesz go rozprowadzić rózgą lub drewnianą łyżką, by dokładnie pokrył mięso.
Krok 4: Pieczenie
Piec przez około 30 minut w nagrzanym piekarniku, aż górna warstwa stanie się pięknie złocista , a mięso lekko puszysta i soczysta .
Nie musisz obracać kurczaka podczas pieczenia – sos i temperatura działają samodzielnie, tworząc cudowną, chrupiącą koronkę i delikatne wnętrze.
Krok 5: Podawanie
Podawaj ciepłe , bezpośrednio z piekarnika. Możesz dodać świeżą natkę pietruszki, listek mięty lub polać resztą sosu z blachy.
To danie świetnie komponuje się z:
✔️ puree ziemniaczanym
✔️ pieczonymi warzywami
✔️ ryżem basmati
✔️ sałatką ogórkową lub pomidorową
Porady i Alternatywy
✔️ Chcesz lżejszego wariantu? Zrób sos na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem startego parmezanu – uzyskasz podobny smak, ale mniej tłuszczu.
✔️ Brak parmezanu? Spróbuj z innym twardym serem – np. reggiano lub pecorino.
✔️ Wegetariańska opcja: jeśli chcesz zrobić wegańską wersję, użyj roślinnego sera i tofu jako zamiennika kurczaka – możliwe, choć smak będzie zupełnie inny!
✔️ Bez czosnku? Zastąp go cebulą granulowaną lub odrobiny startego imbiru – nadal aromatycznie, ale subtelniej.
Podsumowanie – Danie, które każdy pokocha 🇵🇱🍗✨
Kurczak „rozpływający się w ustach” to więcej niż tylko pieczony kurczak – to prawdziwe połączenie prostoty i głębi smaku. Od majonezowego sosu , który chroni mięso przed wyschnięciem, poprzez delikatną nutę czosnku , po chrupiącą warstwę parmezanu – wszystko razem tworzy coś wyjątkowego.
To danie, które świetnie się prezentuje, łatwo wykonuje i smakuje nawet najbardziej wybrednym smakoszom.
Smacznego i owocnych zakąsków! 🥄🍴
Gotujesz raz – wracasz do tego przepisu wielokrotnie.
Twoi goście będą pytać o sekret… a Ty będziesz dumny, że zrobiłeś to sam 😋
Smakuj z głową i sercem ❤️
