- Przygotowanie kurczaka:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Przygotuj kurczaka, nacinając głębokie, ale nie do końca plastry wzdłuż piersi kurczaka. Upewnij się, że nie przeciąłeś go do końca.
- Solimy i pieprzymy kurczaka z obu stron.
- Nadzienie ze szpinaku i ricotty:
- W misce wymieszaj świeży szpinak z ricottą i posiekanym czosnkiem. Dodaj także trochę startego sera i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
- Dodaj sól i pieprz według własnego gustu.
- Nadzienie z kurczaka:
- Weź trochę nadzienia ze szpinaku i ricotty i delikatnie włóż je w nacięcia w piersi kurczaka. Lekko dociśnij nadzienie, aby dobrze się kleiło.
- Gotowanie:
- Piersi z kurczaka ułóż na blasze do pieczenia lekko natłuszczonej oliwą z oliwek.
- Posmaruj wierzch kurczaka odrobiną oliwy z oliwek i, jeśli to konieczne, dodaj na wierzch odrobinę świeżego rozmarynu.
- Piec przez około 25-30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany i złocistobrązowy. Jeśli chcesz, podczas gotowania dodaj wokół kurczaka kilka pomidorków koktajlowych, aby był jeszcze smaczniejszy.
- Praca:
- Po upieczeniu wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw go na kilka minut.
- Podawaj kurczaka Hasselback na gorąco ze szpinakiem i ricottą, ewentualnie z dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki lub świeża sałatka.
Ten przepis łączy soczystość kurczaka z kremową ricottą i świeżym smakiem szpinaku, tworząc danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Ciesz się posiłkiem!
zobacz kontynuację na następnej stronie
