Skip to content
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie farszu ze szpinaku i ricotty:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmaż przez 30 sekund, aż uwolni aromat.
- Dodaj świeży szpinak i smaż przez 2-3 minuty, aż liście zmiękną. Dopraw szczyptą soli, pieprzu i opcjonalnie gałką muszkatołową.
- Przełóż szpinak na talerz i pozostaw do przestudzenia.
- W misce wymieszaj ricottę z podsmażonym szpinakiem oraz połową tartego sera mozzarella.
2. Przygotowanie kurczaka Hasselback:
- Piersi z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Za pomocą ostrego noża zrób nacięcia w piersi co 1-2 cm, uważając, aby nie przeciąć mięsa do końca (powinny powstać “kieszonki”).
- Oprósz kurczaka solą i pieprzem z obu stron.
3. Nadziewanie kurczaka:
- Do każdego nacięcia na kurczaku włóż porcję farszu ze szpinaku i ricotty. Staraj się równomiernie wypełnić kieszonki.
- Ułóż nadziane piersi kurczaka w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą z oliwek.
- Posyp wierzch resztą tartej mozzarelli lub parmezanu.
4. Pieczenie:
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 🥰💕
Reklama
