Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie masy:
Zacznij od ubicia jajek z cukrem pudrem w dużej misce aż do uzyskania puszystej masy. Następnie dodaj śmietanę , miękkie masło oraz kilka kropli aromatu waniliowego (jeśli używasz). Mieszaj składniki, aż dobrze się połączą i utworzą jednolitą mieszankę.
2. Dodanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę , proszek do pieczenia i szczyptę soli . Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki – ważne, aby było łatwo formowalne.
3. Formowanie ciasteczek:
Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm i wycinaj ciasteczka dowolnym kształtem. Możesz użyć małych foremek lub po prostu uformować małe kuleczki i lekko je spłaszczyć. To zależy od Twojej kreatywności!
4. Posypka z cukru:
Aby nadać ciasteczkom wyjątkowy smak i chrupiącą warstwę, każde z nich posyp odrobiną cukru pudru lub cukru kryształu przed włożeniem do piekarnika.
5. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C . Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy między nimi. Piecz przez około 12–15 minut , aż lekko się zarumienią. Pamiętaj, że ciasteczka będą delikatnie twardnąć podczas stygnięcia.
