Smaczny i pożywny posiłek z krewetkami w maśle czosnkowym , ziemniakami pieczonymi w ziołach , gotowanym ryżem i świeżą sałatką z rukoli z cytrusowym dressingiem. Idealny na zrównoważony i sycący lunch lub kolację.

Składniki (na 2-3 porcje)

Do krewetek w maśle czosnkowym

• 250 g krewetek (obranych i pozbawionych żyłek)
• 2 łyżki masła
• 3 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżka świeżej pietruszki (posiekanej)
• 1 łyżka soku z cytryny

Do ziemniaków pieczonych z ziołami

• 3 średnie ziemniaki (pokrojone w kostkę)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli

Do gotowanego na parze ryżu

• 1 szklanka białego lub brązowego ryżu
• 2 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki soli

Do świeżej sałatki rukolowej

• 1 szklanka rukoli
• 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i czarny pieprz (do smaku)

Instrukcje