Czy szukasz przepisu, który nie tylko rozpieszcza podniebienie, ale także syci na długo? Kremowy Stroganow z grzybami to idealna propozycja na szybki, a jednocześnie wykwintny obiad! To danie łączy w sobie bogaty smak umami z delikatną, aksamitną konsystencją sosu, który rozpływa się w ustach. Co więcej, sprawdzi się doskonale zarówno w diecie wegetariańskiej, jak i jako alternatywa dla mięsnych posiłków. Zastanówmy się, dlaczego ten Stroganow z grzybami to absolutny hit, który musisz spróbować już dziś!
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
Ten przepis to kwintesencja prostoty i smaku. Grzyby, w połączeniu z aromatycznym czosnkiem i cebulą, tworzą bazę pełną głębokiego smaku. A kremowy sos na bazie śmietany dodaje mu wyrafinowanej delikatności. Dodatkowo przygotowanie dania zajmuje niewiele czasu, co czyni go idealnym wyborem na dni, kiedy chcesz szybko podać coś pysznego, ale nie masz ochoty na długie gotowanie.
Składniki, które pokochasz
Aby przygotować pyszny Stroganow z grzybami, potrzebujesz zaledwie kilku prostych składników:
500 g świeżych grzybów (np. pieczarki, boczniaki, shiitake)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 duża cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka mąki (do zagęszczenia sosu)
1 szklanka bulionu warzywnego
1 szklanka kwaśnej śmietany (18%)
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Makaron jajeczny lub ryż do podania
Jak zrobić Stroganow z grzybami? Krok po kroku! 🍽️
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!
Przygotowanie warzyw: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie i nabierze złotego koloru. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż poczujesz aromat.
Smażenie grzybów: Dołóż pokrojone grzyby na patelnię i smaż przez 8-10 minut, mieszając co jakiś czas, aż oddadzą swoją wilgoć i staną się złociste.
Zagęszczanie sosu: Posyp grzyby mąką i dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek. Następnie stopniowo wlewaj bulion warzywny, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
