🍴 Sposób przygotowania:
- Fasolę cannellini odsącz z płynu konserwującego.
Jeśli używasz fasoli suszonej, uprzednio namocz ją na minimum 6 godzin i ugotuj do miękkości. - Włóż wszystkie składniki do blendera:
Fasolę, sos tahini, sok z cytryny, czosnek, kminkę, szczyptę soli oraz odrobinę oliwy z oliwek. - Zmiksuj do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
Jeśli masa jest za gęsta, możesz dodać kilka łyżek wody z gotowania fasoli lub odrobinę oleju, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. - Przełóż hummus do miseczki,
Wykończ powierzchnię kroplą ekstraoczynionej oliwy z oliwek, posiekaną pietruszką i nasionami sezamu.
💡 Wskazówki i alternatywy:
- Nie masz tahini?
Możesz zastąpić ją odrobiną jogurtu naturalnego lub małym ilościa avokado, by zachować kremową strukturę. - Nie przepadasz za kminkiem?
Zamiast niego spróbuj curry, kurkumy lub papryki słodkiej – nada to hummusowi nową, ciekawą nutę. - Chcesz wersję jeszcze zdrowszą?
Zredukuj ilość oliwy lub całkowicie ją pomijaj – hummus i tak będzie smaczny dzięki naturalnej wilgoci fasoli i sosu tahini.
🥗 Jak podawać hummus z fasoli cannellini?
To danie świetnie sprawdza się w wielu wariantach:
- Z chrupiącymi paluszkami warzywnymi (marchewka, ogórek, papryka)
- Na crostini lub focaccie jako aperitif
- Jako nadzienie do kanapek z dodatkami warzywnymi
- W sałatkach ryżowych lub z ziemniakami
- Również jako pikantny dodatek do pieczonych warzyw, mięsa lub ryb
🧾 Dlaczego warto spróbować?
- ✅ Prosty i szybki w wykonaniu
- ✅ Idealny do wspólnego serwowania
- ✅ Bogaty w białko roślinne i błonnik
- ✅ Świetna alternatywa dla klasycznego hummusu z grochu łuskowego
- ✅ Można go łatwo zmodyfikować według własnych preferencji
📝 Podsumowanie
Hummus z fasoli cannellini to więcej niż tylko kremowy dip – to pełnowartościowy przekąsek , który może być zarówno lekkim aperitifem, jak i wartościowym uzupełnieniem codziennego posiłku. Dzięki swojej delikatnej, ale jednocześnie aromatycznej charakterystyce, pasuje niemal do wszystkiego i doskonale wpasowuje się w styl życia dbającego o zdrowe odżywianie.
Smacznego! 🍞💚
A jeśli podobał Ci się ten przepis, koniecznie wypróbuj również hummus z soczewicy i groszku lub inne jego niebanalne odmiany!
Artykuł napisany w sposób profesjonalny, z zachowaniem oryginalnego języka i treści.
