Kremowe faszerowane słodkie ziemniaki ze szpinakiem i pieczarkami – pyszne i zdrowe danie na każdy dzień
Instrukcje:
Przygotowanie słodkich ziemniaków:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) . Umyj słodkie ziemniaki i zrób w nich dziurki widelcem, aby ułatwić parowanie podczas pieczenia. Umieść je na blasze do pieczenia i piecz przez około 45–60 minut , aż będą miękkie.
Przygotowanie nadzienia:
Podczas pieczenia słodkich ziemniaków rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekane pieczarki i smaż przez około 5–7 minut , aż zmiękną. Następnie dodaj posiekany czosnek i świeży szpinak. Smaż, aż szpinak zwiędnie, około 2–3 minut .
Mieszanie składników nadzienia:
W dużej misce wymieszaj ugotowane pieczarki i szpinak z serkiem śmietankowym, startym serem i mlekiem. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Faszerowanie ziemniaków:
Gdy słodkie ziemniaki będą gotowe, pozwól im lekko ostygnąć, zanim je pokroisz. Nałóż łyżką kremową mieszankę pieczarek i szpinaku do każdej połówki słodkiego ziemniaka.
Opcjonalne podgrzanie:
Jeśli chcesz, możesz posypać nadzienie odrobiną sera i wstawić faszerowane ziemniaki z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut , aby się podgrzały i rozpuściły.
Podawanie:
Podawaj na ciepło i ciesz się pysznym, kremowym smakiem tego dania!
