Praktyczne Porady
- Kotlety można przygotować wcześniej i przechować w lodówce przed smażeniem.
- Farsz można wzbogacić o pieczarki lub suszone pomidory.
- Do panierki dodaj zioła prowansalskie – wzbogacą smak.
- Jeśli nie masz piekarnika, kotlety można smażyć pod przykryciem na wolnym ogniu.
Czas Przygotowania
- Przygotowanie: 30 minut
- Smażenie i zapiekanie: 30 minut
- Całkowity czas: ok. 1 godzina
Wartości Odżywcze (na Porcję)
- Kalorie: ok. 430 kcal
- Białko: 36 g
- Sód: 400 mg
- Tłuszcze: 26 g (w tym nasycone 10 g)
- Węglowodany: 12 g
- Błonnik: 2 g
Najczęstsze Błędy
- Zbyt mało rozbite mięso – trudniej zawinąć farsz.
- Zbyt miękki brokuł – może się rozpadać w trakcie smażenia.
- Zbyt wysoka temperatura oleju – panierka się spali, a mięso nie zdąży się usmażyć.
- Zbyt cienki plaster sera – nie uzyskamy efektu ciągnącego się wnętrza.
Podsumowanie
Kotlety ze schabu faszerowane brokułem, szynką i serem w chrupiącej panierce to klasyka z nowoczesnym twistem. Smakują obłędnie, pięknie wyglądają i cieszą wszystkich przy stole – od dzieci po seniorów. To danie, które może stać się Twoim kulinarnym popisem, idealnym na każdą okazję. Spróbuj, dopasuj do własnych upodobań i spraw, by stało się częścią Twojej rodzinnej tradycji.
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)
P: Czy mogę przygotować kotlety dzień wcześniej?
O: Tak, można je przechować w lodówce i usmażyć następnego dnia.
P: Czym mogę zastąpić schab?
O: Filetem z kurczaka lub indyka.
P: Jak przechowywać kotlety?
O: W lodówce, w szczelnym pojemniku – do 2 dni. Podgrzewać najlepiej w piekarniku.
P: Czy można zamrozić gotowe kotlety?
O: Tak, po ostudzeniu. Najlepiej rozmrażać w lodówce i odgrzewać w piekarniku.
