Przygotowanie Klopsików:
Przygotowanie masy mięsnej:
W misce połącz mielone mięso, jajko, bułkę tartą, starty parmezan, sól i pieprz. Wyrób składniki na jednolitą masę, która będzie łatwa do formowania. Dzięki dodatkowi parmezanu klopsiki nabiorą wyjątkowego smaku i będą bardziej soczyste. 🥩🥚🍞
Formowanie klopsików:
Z masy mięsnej uformuj małe kulki o równomiernej wielkości. Staraj się, aby były one nieco mniejsze niż piłka pingpongowa – dzięki temu łatwiej się ugotują i będą wyglądały apetycznie. 📏🍖
Przygotowanie Sosu:
- Podsmażanie cebuli i czosnku:
Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek. Gdy cebula stanie się przezroczysta i zmięknie, dodaj passatę pomidorową. Delikatnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aby sos nabrał głębszego aromatu. 🍅🧅 - Dodanie klopsików:
Umieść uformowane klopsiki w sosie pomidorowym. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 20–25 minut, aż klopsiki będą miękkie i dobrze ugotowane. Regularnie mieszaj delikatnie, aby sos objął każdy klopsik. 🍅⏲
