Instrukcje: 🥄
1. Przygotowanie składników:
W dużej misce połącz mielone mięso z cebula , czosnkiem , jajkiem , bułką tartą , mlekiem oraz wszystkimi przyprawami: solą , pieprzem , oregano , papryką wędzoną i kminem . Dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita. 🥣 рукой
2. Formowanie klopsików:
Z przygotowanej masy formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego . Upewnij się, że klopsiki są dobrze sklejone, by nie rozpadły się podczas pieczenia. ✋滚球
3. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C . Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż klopsiki, zachowując odstępy. Piecz je przez około 20 minut , aż staną się złociste i dobrze wysmażone. 🔥⏰
4. Sos pomidorowy:
W międzyczasie, w dużym rondlu, rozgrzej oliwę z oliwek . Wlej sos pomidorowy i gotuj na małym ogniu przez 10 minut , doprawiając do smaku solą , pieprzem i świeżymi ziołami . Kiedy klopsiki będą gotowe, delikatnie przełóż je do sosu i gotuj przez kolejne 5–10 minut , aby przejęły smak sosu. 🍅🔥
5. Podanie:
Po upieczeniu, podawaj klopsiki w sosie pomidorowym, posypane świeżo posiekaną pietruszką . Doskonale komponują się z makaronem , ryżem lub świeżym chlebem . 🍝🍞
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania: 💡
- Serwowanie: Albóndigas świetnie smakują z różnymi dodatkami. Możesz je podać z gotowanym ryżem , purée ziemniaczanym , makaronem lub nawet w bułce , jako kanapkę. W wersji wegetariańskiej możesz zamienić mięso na ciecierzycę lub soczewicę . 🍚🥯
- Przechowywanie: Klopsiki można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni , najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Nadają się także do zamrożenia – po ostygnięciu umieść je w zamrażarce na maksymalnie 3 miesiące . Aby je ponownie podgrzać, wystarczy je umieścić w piekarniku lub podgrzać w sosie pomidorowym na małym ogniu. ❄️
