Klementynkowe Tiramisu: Owocowa Odmiana Włoskiej Tradycji
Instrukcje:
Przygotowanie kremu:
W dużej misce ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
Następnie dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj wszystko na gładką masę.
Do powstałej masy dodaj ekstrakt waniliowy oraz sok z klementynki (zachowaj kilka łyżek soku do nasączenia biszkoptów).
Nasączanie biszkoptów:
Biszkopty zanurz w pozostałym soku z klementynki (jeśli chcesz, dodaj do niego likier pomarańczowy). Uważaj, aby nie były zbyt mocno nasączone, bo staną się zbyt wilgotne.
Układanie warstw:
Na dnie naczynia (np. prostokątnej formy) ułóż warstwę nasączonych biszkoptów, a następnie równomiernie nałóż połowę masy serowej.
Powtórz proces: kolejna warstwa biszkoptów, a na wierzch druga część masy mascarpone.
Chłodzenie:
Całość wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, aby smaki się przegryzły, a tiramisu stężało.
Dekoracja:
Przed podaniem, udekoruj deser skórką z klementynki i świeżymi kawałkami owocu.
