Drugą część ciasta wyciągamy z lodówki wałkujemy i kroimy na wąskie paski, można zrobić to nożem lub radełkiem.
Sernik wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 55 minut do zrumienienia. Po tym czasie uchylamy piekarnik i po ok 10 minutach wyciągamy sernik
Gdy ostygnie smarujemy lukrem cytrynowym i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
