Przygotowanie ciasta francuskiego:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni i pokrój je na 6 równych prostokątów.
Złóż kieszenie:
- Posmaruj cienką warstwą musztardy Dijon lub majonezu jedną połówkę każdego prostokąta (opcjonalnie).
- Dodaj warstwę szynki i posyp startym serem na wierzchu. Dopraw czarnym pieprzem, jeśli chcesz.
- Złóż drugą połowę prostokąta ciasta francuskiego na nadzienie tak, aby utworzyć kieszonkę.
- Zaklej brzegi widelcem, upewniając się, że nadzienie pozostało w środku.
Upiec:
- Przenieś kieszonki na przygotowaną blachę do pieczenia. Posmaruj wierzch ubitym jajkiem, aby uzyskać złoty kolor.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 18–20 minut, lub do momentu, aż ciasto francuskie będzie złote i chrupiące.
- Przed podaniem odstawić do lekkiego ostygnięcia.
Sugestie dotyczące serwowania
- Podawaj z sałatką jako kompletny posiłek.
- Podawaj z ketchupem, musztardą miodową lub kremowym dipem czosnkowym, aby uzyskać dodatkowy smak.
Porady kulinarne
- Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, dodaj zioła, np. pietruszkę lub szczypiorek.
- Aby nadać potrawie ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków chili lub plasterek papryczki jalapeño.
- Upewnij się, że krawędzie są dobrze uszczelnione, aby zapobiec wyciekaniu sera podczas pieczenia.
Korzyści odżywcze
- Wysoka zawartość białka dzięki szynce i serowi.
- Ciasto francuskie dodaje chrupkości, dzięki czemu jest szybką i sycącą przekąską.
Informacje dietetyczne
- Nie wegetariański
- Zawiera gluten (użyj bezglutenowego ciasta francuskiego, aby uzyskać wersję bezglutenową)
Wartości odżywcze (na kieszonkę, w oparciu o 6 porcji):
- Kalorie: 250 kcal
- Białko: 10 g
- Węglowodany: 15 g
- Tłuszcz: 16 g
- Błonnik: 1 g
- Cukier: 1 g
Składowanie
- Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni.
- Podgrzewaj w piekarniku nagrzanym do 175°C (350°F) przez 5–7 minut, aby przywrócić chrupkość.
