1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż dużą blachę papierem pergaminowym lub folią, aby ułatwić czyszczenie.
2. W dużej misce wymieszaj kiełbasę i wszystkie warzywa. Skrop oliwą z oliwek i posyp czosnkiem w proszku, wędzoną papryką, oregano, solą i pieprzem. Mieszaj, aż całość będzie równomiernie pokryta.
3. Rozłóż mieszankę równomiernie na przygotowanej blasze.
4. Piecz w piekarniku przez 25–30 minut, mieszając w połowie pieczenia, aż warzywa będą miękkie i lekko skarmelizowane.
5. Opcjonalnie: posyp startym parmezanem w ciągu ostatnich 5 minut pieczenia, aby uzyskać dodatkowy smak.
6. Wyjmij z piekarnika, udekoruj świeżą pietruszką i podawaj natychmiast.
✨ To danie jest uniwersalne — zamień ulubione warzywa lub użyj kiełbasy z kurczaka, aby uzyskać chudszą opcję!
