Przygotowanie:
Ciasto:
Mąkę i masło ugniatam rękami na okruchy. Ugotowane żółtka ucieram, dodaję śmietanę i cukier waniliowy. Zagniatam ciasto rękami.
Ciasto podzielić na 12 części i uformować kulki. Do nadzienia użyję dwóch opcji: wiśnie zmieszane z cukrem i skrobią oraz orzechami. Z kulek robię placuszki, smaruję nadzieniem i ponownie formuję kulki.
Kulki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 18-20 minut.
Szkliwo:
W rondelku z grubym dnem wymieszaj cukier, kakao i mleko. Stawiam na ogień, ciągle mieszając łyżką, aż się zagotuje. Zdejmij z ognia, dodaj miękkie masło i ugniataj, aż będzie gładkie.
Gotowe, upieczone ciasteczka zanurzam najpierw w gorącej polewie czekoladowej, a następnie w pokruszonych waflach.
Smacznego!
