Kąski z pistacjami i kardamonem inspirowane kuchnią bliskowschodnią (bezglutenowe i bezmleczne)

Instrukcje

1. Przygotuj składniki (5 minut)

• Upewnij się, że olej kokosowy jest stały, ale nadaje się do obróbki
• Doprowadź składniki do temperatury pokojowej
• Pistacje drobno posiekać
• Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym

1. Przygotowanie ciasta na ciasteczka (10 minut)

• W dużej misce wymieszaj trzepaczką mąkę migdałową i mąkę kokosową
• Dodaj kardamon i sól, dobrze wymieszaj
• Dodaj stały olej kokosowy, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki
• Dodaj syrop klonowy i ekstrakt waniliowy
• Mieszaj, aż ciasto się połączy.
• Jeśli używasz wody różanej, dodaj ją teraz

1. Ciasteczka w kształcie (15 minut)

• Uformuj z ciasta kulki o średnicy 2,5 cm (około 15 g każda)
• Lekko spłaszcz każdą kulkę
• Posyp pokruszonymi pistacjami, lekko dociskając

1. Wyluzuj (30 minut)

• Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
• Schłodzić przez co najmniej 30 minut.

1. Ostatnie kroki

• Jeśli chcesz, posyp lekko dodatkową ilością kardamonu
• Przechowywać w chłodnym miejscu do momentu podania.

Informacje żywieniowe (na ciasteczko, w oparciu o 20 ciasteczek)

• Kalorie: 95
• Tłuszcz: 7g
• Węglowodany: 6g
• Błonnik: 1g
• Białko: 2g
• Cukier: 3g

Całkowity czas

• Czas przygotowania: 30 minut
• Czas schładzania: 30 minut
• Całkowity czas: 1 godzina

Profesjonalne porady i triki

KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 🥰💕