Karak Chai – herbata, która łączy smak i klimat Bliskiego Wschodu 🍵🌿
Czy szukasz gorącego napoju , który nie tylko obudzi Twoje zmysły, ale i przytuli ciepłem? Spróbuj Karak Chai – wyjątkowej herbaty popularnej na Bliskim Wschodzie, znanej ze swojej kremowej konsystencji, intensywnego aromatu i bogatego smaku przypraw .
To idealny wybór na chłodne poranki, długie wieczory lub jako domowy rytuał relaksacyjny . A najlepsze? Przygotowanie to kwestia kilku minut i garści naturalnych składników.
Składniki
- 2 szklanki wody
- 2 łyżeczki czarnej herbaty luźnej (lub 2 torebki)
- ½ łyżeczki mielonego kardamonu (lub 2 strąki kardamonu, rozgniecione)
- ½ łyżeczki proszku cynamonowego (lub laska cynamonu)
- 2,5 cm świeżego imbiru, startego
- 2 goździki (opcjonalnie)
- ¼ łyżeczki nitek szafranu (opcjonalnie, dla luksusowego wykończenia)
- ½ szklanki mleka odparowanego (lub zwykłego mleka)
- 2 łyżki cukru (do smaku)
Jak przygotować autentyczną Karak Chai?
Krok 1: Gotowanie przypraw
W rondlu zagotuj wodę, a następnie dodaj:
- kardamon
- cynamon
- starty imbir
- goździki
- oraz opcjonalnie – nitek szafranu
Gotuj przez około 2 minuty , aby wszystkie przyprawy dobrze się otworzyły i oddały swój aromat.
Krok 2: Dodanie herbaty
Dodaj do garnka czarną herbatę luźną lub torebkę herbaty i gotuj przez kolejne 3–5 minut , aż napój stanie się ciemniejszy i bardziej aromatyczny.
Krok 3: Mleko i zagęszczenie
Wlej do herbaty mleko odparowane lub świeże i mieszaj dokładnie. Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj przez 3–4 minuty , aż herbata stanie się gęstsza i kremowa .
