🔹 Krok 4: Masa śmietankowa
Galaretki rozpuszczaj w 2 szklankach wrzątku , mieszając dokładnie, aż wszystkie granulki się roztopią. Odstaw do wystygnięcia.
Zgodnie z instrukcją na opakowaniu ubij „Śnieżkę” z mlekiem – gdy masa będzie puszysta, stopniowo dodawaj przystygającą galaretkę , cały czas mieszając mikserem.
Gotową masę śmietankową ostrożnie przełóż na ptasie mleczko – najlepiej łopatką, by nie uszkodzić warstwy.
Ponownie włóż do lodówki na kilka minut, by masa mogła lekko zgęstnieć.
🔹 Krok 5: Warstwa herbatników
Na stężałej masie śmietankowej układaj kolejną warstwę herbatników – są one fundamentem dla ostatniej, najbardziej efektownej części.
🔹 Krok 6: Polewa czekoladowa – kluczowy moment!
W małym garnku rozpuszczaj czekoladę w podgrzanym mleku – mieszaj, aż powstanie gładka, lśniąca polewa.
Równo rozprowadź ją po wierzchu ciasta – możesz użyć łyżki, by ułatwić proces.
W osobnym garnku przygotuj białą czekoladę z mlekiem – również do płynnej konsystencji.
Następnie za pomocą łyżki lub patyczka do szaszłyków tworzymy charakterystyczny wzór „szlaczka” – nakładamy białą polewę na ciemną w formie zygzaka, a potem lekko przeciągamy patyczkiem, by powstały piękne wzory.
🔹 Krok 7: Ustalanie w lodówce
Całe ciasto odstaw do lodówki na minimum kilka godzin , najlepiej na całą noc . Dzięki temu wszystkie warstwy dobrze się skleią i łatwiej będzie pokroić porcje.
✅ Dlaczego warto spróbować?
- Bez pieczenia – tylko lodówka potrzebna!
- Efektowna prezentacja: wzorki z dwóch rodzajów czekolady robią wielkie wrażenie.
- Bogata tekstura: kremowa masa, chrupiące orzechy i mięciutkie ptasie mleczko – każdy kęs to inna frajdka!
- Proste składniki: większość znajdziesz już dziś w domu – nie musisz nawet ruszać się z kuchni!
📝 Wskazówki końcowe:
- Jeśli nie znosisz Nutelli, możesz użyć sosu czekoladowego lub własnej mieszanki czekoladowej z olejem kokosowym i kakao .
- Zamiast ptasich mleczek – spróbuj marmolady truskawkowej lub świeżej truskawki – efekt smakowy będzie inny, ale równie dobry.
- Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia – masa nabiera głębi i intensywności.
🔚 Podsumowanie
Kapucynek to więcej niż tylko deserek – to prawdziwa uczta dla podniebienia i oka. Łączy soczystość, kremowość i kolorowy wypis na wierzchu – wszystko w jednym kawałku.
Nie czekaj – weź do ręki łyżkę i poczuj zapach świeżego deseru wypełniającego Twoją lodówkę!
Smacznego i pełnego słońca! 😊
