Kalafior z pieczarkami na patelni

Składniki:

1 średni kalafior, podzielony na różyczki

250 g pieczarek, pokrojonych w plastry

2 łyżki oliwy z oliwek

1 cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

Sól i pieprz do smaku

Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta.

Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kolejne 5-6 minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią.

W międzyczasie, w osobnym garnku, gotuj różyczki kalafiora w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą al dente. Odcedź i odstaw na bok.

Do patelni z pieczarkami dodaj ugotowany kalafior oraz przeciśnięty czosnek. Smaż przez dodatkowe 3-4 minuty, mieszając, aby składniki się połączyły.

Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 25 minut

Kcal: Około 120 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 4 porcje