Przygotowanie:
Ja robię to tak:
- Przygotuj kalafior: Najpierw dokładnie umyj kalafior, podziel go na różyczki i krótko gotuj w osolonej wodzie przez 3–4 minuty . Dzięki temu różyczki będą lekko miękkie, ale nadal zachowają swoją strukturę.
- Odstresz i ochłódź: Odcedź wodę z różyczek i natychmiast opłucz je zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
- Przygotuj panierkę: W dużej misce wymieszaj drobno starty ser, bułkę tartą, sól, pieprz, czosnek i paprykę w proszku. Ta mieszanka nada różyczkom wyjątkowy smak i chrupiącą powierzchnię.
- Ubij jajka: Lekko ubij jajka w osobnej misce. Będą służyć jako klej, który połączy różyczki z panierką.
- Przygotuj blachę: Wyłóż blachę papierem do pieczenia i lekko posmaruj ją olejem roślinnym, aby zapobiec przylepianiu.
- Panieruj różyczki: Zanurz każdą różyczkę kalafiora w jajkach, a następnie obtocz je w mieszance sera i bułki tartej. Upewnij się, że każda różyczka jest równomiernie pokryta panierką.
- Piecz: Ułóż pokryte panierką różyczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20 minut , aż będą złociste i chrupiące.
Podsumowanie:
Ten pieczony kalafior to prawdziwy przysmak dla miłośników zdrowego, ale jednocześnie pysznego jedzenia. Chrupalność panierki, delikatny smak kalafiora i aromatyczna nuta sera tworzą idealne połączenie, które sprawi, że zjesz całą porcję w mgnieniu oka. Jest to danie, które zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych, a przy tym nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych.
Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, jak łatwo można zmienić zwykły kalafior w prawdziwą gwiazdę kuchni! 🍽️✨
Pamiętaj, że najlepsze dania to te, które dzielimy z najbliższymi – podziel się tym przepisem i twórz wspólne chwile!
