Jogurtowe wafle z galaretką – lekki, kolorowy deser idealny na lato 🍈🍨
Kiedy upały przytłaczają, a brakuje ochoty na ciężkie desery, przychodzą z pomocą przekąski chłodzące i orzeźwiające. Jogurtowe wafle z warstwową galaretką to mój ulubiony sposób na sprostanie gorącym dnion. Łączą prostotę wykonania z efektowną prezentacją i jednocześnie są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych deserów lodowych.
To danie, które świetnie sprawdzi się na popołudniowej herbatce, jako podwieczorek lub szybka przekąska do zabrania na piknik.
Dlaczego warto spróbować jogurtowych wafli z galaretką?
- ✅ Lekki, nie tłusty deser
- ✅ Świetna opcja dla dzieci i dorosłych
- ✅ Idealne na ciepłe dni – orzeźwia i chłodzi
- ✅ Brak pieczenia – wystarczy lodówka
- ✅ Możliwość dowolnej kombinacji smaków
Składniki (na 2–4 porcje)
- 2 wafle (np. waniliowe, kruche lub domowego typu)
- 1 szklanka galaretki agrestowej
- 1 szklanka galaretki pinacolada lub cytrynowej
- 1 szklanka galaretki pomarańczowej
- 400 ml gęstego jogurtu naturalnego (najlepiej pełnotłustego lub greckiego)
- Woda do rozpuszczenia galaretek
- Folie spożywcza do wyłożenia formy
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie formy
Wyłóż prostokątny pojemnik lub formę folią spożywczą – tak, by można było łatwo wyjąć gotowy deser. Ułóż pierwszy wafek na dnie, dopasowując jego kształt do formy (jeśli jest za duży, delikatnie go przycinaj nożem).
Krok 2: Galaretka pinacolada / cytrynowa
Rozpuść jedną galaretkę (np. pinacolada lub cytrynową) w 200 ml wrzącej wody, mieszając dokładnie, aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw na bok, aż zacznie lekko tężeć.
Kiedy galaretka zacznie stawać, ubij ją mikserem przez kilka sekund, aby stała się puszysta. Następnie dodaj 200 ml jogurtu i wymieszaj do uzyskania jednolitej, kremowej masy.
Na pierwszy wafek wyłóż warstwę jogurtowo-galaretkową, dokładnie wypełniając całą powierzchnię. Umieść formę w lodówce na około 15–20 minut.
