Jogurtowe deserki z truskawkami – lekkość lata w każdym kęsie 🍓🥛
Szukasz deseru, który smakuje jak z cukierni , a jednocześnie jest zdrowy i łatwy do przygotowania? Jogurtowe deserki z truskawkami to właśnie taki przepis! Lekkie, soczyste i pełne naturalnej słodyczy owoców – idealne na gorące popołudnie, jako domowa przekąska lub efektowna alternatywa dla dzieci. Gotowe w mniej niż godzinę – a najlepsze po kilku godzinach w lodówce.
⏱️ Czas przygotowania:
- Czas przygotowania: ok. 20 minut
- Czas stężania galarek: minimum 4–6 godzin
- Całkowity czas wykonania: około 1 godziny (plus czas chłodzenia)
🧾 Składniki (na 8 pucharków):
- 250 g świeżych truskawek
- 500 ml gorącej wody (do galaretki truskawkowej)
- 1 paczka galaretki truskawkowej
- 1 paczka galaretki agrestowej
- 2 łyżki cukru granulowanego
- 400 g jogurtu naturalnego (lekkiego lub pełnotłuszczowego – wedle uznania)
- 250 ml gorącej wody (do galaretki agrestowej)
- 200 g ciasteczek zbożowych (np. herbatników piaskowych lub waferków kokosowych)
👩🍳 Jak zrobić jogurtowe deserki z truskawkami?
🔹 Krok 1: Galaretka truskawkowa – pierwsza warstwa
Rozpuść galaretkę truskawkową w 500 ml gorącej wody , dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.
Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na połówki. Gdy galaretka ostygnie do temperatury pokojowej, przelej ją do 8 pucharków lub kieliszków .
Na sam koniec ułóż truskawki – najlepiej opierając je o ścianki naczynia, by uzyskać efektowną prezentację.
Włóż wszystko do lodówki i odstaw na minimum 2 godziny , aż galaretka dobrze się utwardzi.
🔹 Krok 2: Masa jogurtowa – dusza dania
Galaretkę agrestową rozpusć w 200 ml gorącej wody , dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
Odstaw do wystygnięcia, a następnie ubij mikserem lub blenderem z końcówką do ubijania. Stopniowo dodawaj jogurt naturalny, cały czas mieszając, aż masa stanie się puszysta i jednolita.
Gotową masę rozprowadź na galaretkach i włóż ponownie do lodówki – zostaw jeszcze minimum 2 godziny , by wszystko dobrze stężało.
