Jak zrobić proszek czosnkowo-cebulowy: szybki przepis na dodanie smaku ulubionym potrawom
Instrukcje:
Obierz i pokrój czosnek:
Oddziel ząbki od świeżych główek czosnku i obierz je. Pokrój ząbki w grube plasterki.
Suszony czosnek w piekarniku:
Ułóż plasterki czosnku na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 160°C (320°F) przez 50 minut lub do całkowitego wyschnięcia.
Zmiel czosnek:
Po wysuszeniu przełóż czosnek do blendera i zmiksuj, aż uzyskasz drobny proszek. Przechowuj w szklanym słoiku z szczelnym zamknięciem.
Jak zrobić proszek cebulowy
Składniki:
2 czerwone cebule
Instrukcje:
Przygotuj i pokrój cebulę:
Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki.
Suszona cebula w piekarniku:
Rozłóż plasterki cebuli na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 160°C (320°F) przez 50 minut, aż całkowicie wyschnie.
Zmiel cebulę:
Przełóż plasterki suszonej cebuli do blendera i zmiel je na drobny proszek. Przechowuj w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku.
Alternatywne metody suszenia
Używanie suszarki do żywności:
Umieść cienkie plasterki cebuli lub czosnku w jednej warstwie w suszarce. Ustaw na 66°C (150°F). Czas suszenia zależy od wilgotności: 4-6 godzin w suchych miejscach, do 8 godzin w wilgotnych. Zmiksuj po wysuszeniu.
Suszenie na powietrzu:
Umieść plasterki cebuli lub czosnku na blasze do pieczenia wyłożonej ręcznikiem kuchennym. Pozostaw w słonecznym, dobrze wentylowanym miejscu na kilka dni. Ta metoda najlepiej sprawdza się w suchym, gorącym klimacie.
