Przygotowanie:
- Przygotowanie ząbków czosnku:
Najpierw chwyć każdą główkę i rozdziel ząbki. Gdy już wszystkie ząbki czosnku będą gotowe, obierz je, nacinając je delikatnie na każdym końcu. To proste. - Krojenie czosnku:
Jeśli obrałeś wszystkie ząbki czosnku, pokrój je ostrzem na małe plasterki i spróbuj, aby wszystkie miały mniej więcej jednakową konsystencję. - Przygotowanie do pieczenia:
Przygotuj naczynie do pieczenia i wyłóż je papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni. - Pieczenie czosnku:
Włóż plasterki czosnku do miski i spróbuj je rozdzielić. Następnie rozłóż je równomiernie na przygotowanej blasze. Włóż formę do piekarnika i pozwól wszystkiemu piec się przez godzinę. - Sprawdzenie gotowości:
Jeśli wyjmiesz naczynie z piekarnika, zobaczysz, że cały czosnek jest upieczony i lekko wysuszony. - Mielenie czosnku:
Następnie włóż uprażone ząbki czosnku do blendera i zmiel je, używając trybu kruszenia lodu. - Przesiewanie proszku:
Po zakończeniu procesu przesiej zawartość blendera przez sito, aby uzyskać drobny proszek. Upewnij się, że do miski spada tylko najdrobniejsza część zmielonego czosnku. - Przechowywanie:
Gotowy proszek czosnkowy przełóż do szczelnego pojemnika. Możesz go od razu użyć w swoich potrawach.
Podsumowanie:
Domowy proszek czosnkowy to świetny sposób na wykorzystanie świeżego czosnku i nadanie potrawom intensywnego smaku. Przygotowanie go jest proste i wymaga jedynie kilku kroków. Dzięki temu masz pewność, że Twój proszek czosnkowy jest naturalny i pozbawiony dodatków chemicznych. Smacznego!
