Jak zrobić ciasto marchewkowe bez mąki i cukru Zdrowy przepis!
Przygotowanie:
Marchewkę i jabłko ugotuj na parze lub w garnku z około dwoma centymetrami wody, aż zmiękną. Możesz też skorzystać z kuchenki mikrofalowej.
Po ugotowaniu odcedź marchewkę i jabłka, a następnie włóż je do blendera.
Dodaj jajka, jogurt, szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej. Zmiksuj wszystko, aż uzyskasz gładką i jednorodną mieszankę. Jeśli chcesz osłodzić ciasto, dodaj odrobinę bezkalorycznego słodzika, np. stewii.
Wlej mieszankę do małej formy do pieczenia, wcześniej wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut lub do momentu, aż ciasto dobrze się zetnie. Sprawdź gotowość, wbijając wykałaczkę w środek – powinna wyjść czysta.
Wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie, zanim je wyjmiesz z formy.
Dekoracja:
Do dekoracji użyj naturalnego jogurtu greckiego lub mieszanki jasnego serka śmietankowego z jogurtem i odrobiną słodzika.
Przykryj wierzch ciasta marchewkowego i posyp orzechami włoskimi dla wykończenia.
