Krok 1: Przygotowanie mleka
Na początek zagotuj mleko w garnku na średnim ogniu. Gdy mleko się zagotuje, odstaw je na bok i pozwól mu ostygnąć. Ważne jest, aby mleko było letnie lub lekko ciepłe przed dodaniem pozostałych składników.
Krok 2: Fermentacja jogurtu
W tym czasie zajmij się jogurtem. Wymieszaj jogurt niskotłuszczowy dokładnie w misce i odstaw go na noc w ciepłym miejscu, aby zgęstniał. To kluczowy etap, który nadaje jogurtowi odpowiednią konsystencję.
Krok 3: Dodawanie pozostałych składników
Gdy jogurt zgęstnieje, odlej serwatkę i umieść go w blenderze. Dodaj skondensowane mleko, truskawki oraz zimną żelatynę truskawkową (wcześniej rozpuszczoną w niewielkiej ilości wrzącej wody). Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj, aby uzyskać gładką i jednolitą mieszankę.
Krok 4: Dodanie świeżych truskawek
Na koniec dodaj pokrojone świeże truskawki do przygotowanej mieszanki. Delikatnie wymieszaj, aby kawałki owoców równomiernie się rozłożyły. Następnie rozłóż jogurt do małych misek lub słoiczków.
Krok 5: Schłodzenie
Gotowe porcje jogurtu włóż do lodówki i pozostaw na co najmniej kilka godzin, aby dobrze się zestaliły. Im dłużej jogurt będzie w lodówce, tym bardziej intensywny będzie jego smak.
Podsumowanie
Domowy jogurt truskawkowy z kawałkami owoców to idealny deser dla całej rodziny. Prosty w przygotowaniu, ale jednocześnie pełen smaku i świeżości, szybko stanie się ulubionym danie Twoich bliskich. Wypróbuj ten przepis i ciesz się komplementami od najbliższych, którzy będą zachwyceni Twoją kuchnią!
