Idealna Calypso Torta – Przepis na Zawsze Udane Ciasto

Przygotowanie ciasta:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C . Wyłóż formę do pieczenia papierem do wypieków.
2. W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
3. Dodaj olej i sok pomarańczowy, mieszając delikatnie szpatułką.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej do masy jajecznej. Wymieszaj składniki do połączenia.
5. Przelej masę do formy i piecz przez 30–35 minut . Po upieczeniu ostudź ciasto na kratce.

Przygotowanie kremu:

1. Ubij śmietanę na sztywno, stopniowo dodając cukier puder.
2. Delikatnie wymieszaj mascarpone z ubitą śmietaną, aż powstanie gładki krem.
3. Dodaj startą skórkę z limonki, aby nadać kremowi świeżości.

Składanie tortu:

1. Przekrój ostudzone ciasto na dwie lub trzy warstwy.
2. Każdą warstwę posmaruj kremem i udekoruj kawałkami owoców.
3. Na wierzchu rozprowadź resztę kremu i udekoruj owocami, wiórkami kokosowymi oraz listkami mięty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania