Hiszpańska cukinia z czosnkiem: świeży i aromatyczny przepis na przystawkę

Składniki:

• 2 średnie cukinie (około 400g)
• 1,5 łyżeczki soli
• 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
• Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
• 1/4 szklanki posiekanego świeżego koperku
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Ręczniki papierowe

Instrukcje:

1. Przygotuj cukinię myjąc ją, osuszając i krojąc w grube plastry. Obficie posól obie strony.
2. Rozłóż krążki na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się wilgoci, i odstaw na pół godziny.
3. Na małej patelni lekko podpraż posiekany czosnek, koperek, pietruszkę i opcjonalnie czerwoną paprykę, aż zaczną wydzielać przyjemny aromat.
4. Smażyć cukinię na gorącej oliwie z oliwek, aż każda strona będzie złota i miękka.
5. Na koniec posyp cukinię podprażoną mieszanką przypraw i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Propozycja podania:

KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 🥰💕