Przygotowanie masy maślanej: Rozpocznij od rozpuszczenia masła (lub margaryny) w rondelku na małym ogniu. Po wystudzeniu dodaj cukier i cukier wanilinowy, a następnie dobrze wymieszaj. Wbij jajka i miksuj całość, aż masa stanie się puszysta.
Mieszanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, kakao i szczyptę soli. Przesiej je przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych grudek.
Łączenie składników: Do mokrej masy dodawaj na przemian suche składniki i mleko, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Uzyskasz gładką, nieco gęstą masę.
Przygotowanie czekolady: Gorzką czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Po rozpuszczeniu, delikatnie wmieszaj ją w ciasto, aby nadać mu intensywny czekoladowy smak.
Pieczenie: Przygotowaną masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia (średnica ok. 24 cm). Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Chłodzenie i dekorowanie: Po upieczeniu, pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia. Możesz je udekorować bitą śmietaną, owocami lub posypać cukrem pudrem, w zależności od preferencji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
