Do sałatki z pomidorów i cebuli:
Składniki:
-
2 duże dojrzałe pomidory pokrojone w plasterki
-
1 mała czerwona cebula pokrojona w cienkie plasterki
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 łyżka octu winnego czerwonego
-
Sól i pieprz do smaku
-
Świeża bazylia lub pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
-
Przygotuj sałatkę: Pokrój pomidory i czerwoną cebulę w cienkie plasterki. Ułóż je na talerzu lub w misce.
-
Przygotuj sos: w małej misce wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, ocet winny, sól i pieprz.
-
Wymieszaj sałatkę: Skrop sosem pomidory i cebulę, delikatnie mieszając, aby się połączyły. Udekoruj świeżo posiekaną bazylią lub pietruszką, aby uzyskać świeży i aromatyczny akcent.
Do frytek:
Składniki:
-
4 duże ziemniaki rdzawe, pokrojone na frytki
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
Sól i pieprz do smaku
-
1/2 łyżeczki papryki (opcjonalnie)
-
Ketchup lub aioli (do podania)
Instrukcje:
-
Przygotuj ziemniaki: Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Pokrój ziemniaki Russet na frytki, upewniając się, że mają równą grubość, aby były równomiernie ugotowane.
-
Dopraw frytki: Wrzuć frytki do dużej miski z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i papryką (jeśli używasz), tak aby równomiernie je pokryć.
-
Piecz frytki: Rozłóż doprawione frytki w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, przewracając raz w połowie pieczenia, aż będą złote i chrupiące.
-
Podawanie: Wyjmij frytki z piekarnika i podawaj z ketchupem lub aioli do maczania.
