3.
Pieczarki oczyść: usuń korzeń z łodygi i delikatnie przetrzyj go wilgotną szmatką.
Krok 2 Wytnij
cienko pokrojone grzyby.
Faza 3
Na patelni z odrobiną oliwy podsmaż czosnek, następnie dodaj pokrojone w plasterki grzyby3 i smaż przez kilka minut.
Faza 4 Sól
i pieprzem, doprawić posiekaną natką pietruszki5 i dusić grzyby około 15 minut. Po ugotowaniu wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 5 Ułóż
na desce do krojenia plastry szynki, każdy plasterek nadziewając serem Fontina i kilkoma łyżkami zimnych grzybów.
Krok 6
Rzuć każdy dysk na siebie.
Krok 7
Przygotować panierkę: najpierw obrócić bochenki w lekko ubitych jajkach8.
Krok 8
Następnie obtocz w bułce tartej 9.
Krok 9 Ułóż
kanapki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posypanej odrobiną oleju.10 i pieczemy w temperaturze 190°C przez około 15 minut.
Krok 10
Po upływie czasu pieczenia wyjmij kanapki z piekarnika.
Krok 11 Ułóż
kanapki na talerzu i podawaj na gorąco.
Rady Do tego przygotowania użyliśmy grzybów, które są mięsiste i łatwe do zdobycia, ale jeśli wolisz, możesz wybrać także borowiki, kurki, kardonki lub inną, którą lubisz.
Aby uzyskać bardziej kremowy sos, można ugotować grzyby we frykasie, zdjąć je z ognia i doprawić sosem na bazie żółtek i soku z cytryny lub wzbogacić kilkoma łyżkami gotowego beszamelu lub wykorzystać w domu kuchnia.
Zamiast Fontiny możesz zdecydować się na Emmentalera, Asiago, wędzoną provolę lub inny wybrany ser, albo zastąpić garnek bru z indyka.
Św.
Ochrona
Aby w pełni cieszyć się zapachem, polecamy spożywać gorące i świeże kanapki z gotowaną szynką, serem i grzybami. Alternatywnie można je również przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, maksymalnie przez jeden dzień.
