👩🍳 Przygotowanie:
1️⃣ Przygotowanie soku pomarańczowego:
Dokładnie umyj pomarańcze 🍊. Wyciśnij sok ze wszystkich owoców – powinno być około 200 ml – a następnie delikatnie zetrzyj skórkę z jednej pomarańczy. Pamiętaj, aby unikać białej warstwy pod skórką, która może nadać goryczkę.
2️⃣ Rozgrzewka soku:
W rondelku podgrzej wodę 💧, sok pomarańczowy, startą skórkę oraz sok z cytryny 🍋. Dodaj miód 🍯 i mieszaj, aż się rozpuści. Mieszanka powinna lekko się nagrzać, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.
3️⃣ Dodawanie żelatyny:
W osobnej misce rozpuść żelatynę (zgodnie z instrukcją na opakowaniu) w odrobinie ciepłej wody. Następnie dodaj ją do ciepłego soku pomarańczowego, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek. Ważne, aby żelatyna była dobrze połączona z resztą składników.
4️⃣ Formowanie galaretki:
Wlej otrzymaną mieszankę do prostokątnej foremki lub silikonowej formy przeznaczonej do galaretek. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na 3–4 godziny, aż galaretka stwardnieje.
